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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues : Français Langue maternelle
Espagnol Langue maternelle
Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Grand-Est
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Oenologue junior

CV en ligne depuis le : Mercredi 27 mars 2024

FORMATION

2021/2023	Diplôme National d'Oenologue
	Oenologie
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Techniques d’analyse et analyse sensorielle, microbiologie, pratiques œnologiques, technologies de vinification, législation, qualité, gestion des effluents, conduite et management d’entreprise.

2019/2021	Master Sciences de la Vigne et du Vin - Viticulture et Environnement
	Viticulture
	Université ou école publiques
	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Physiologie de la vigne, maladies de la vigne, produits phytosanitaires, lutte intégrée, culture in vitro, législation vitivinicole, géologie, qualité, management et communication.

2016/2019	Licence Sciences de la Vie - Biologie des Organismes et Ecologie
	Biologie
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Génétique, biologie moléculaire, botanique, écophysiologie végétale, écologie, géologie, évolution et phylogénie.

EXPERIENCE

du 08/2023 au 11/2023	Vinificateur polyvalent
	Domaine Chanson père et fils
	Chai / Vinification
	Vinifications rouge et blanc, macération pré-fermentaire à froid, fermentations et élevage sous bois, traçabilité, analyses IRTF.

du 07/2022 au 11/2022	Stage DNO - Viticulture et vinification
	Coopérative des Vignerons des Pierres Dorées
	Chai / Vinification
	Vinifications rouge, blanc et rosé, macération pré-fermentaire à chaud, dégustations de pilotage, observations de terrain et suivi parcellaire, suivi maturité et analyses, dégustation de baies.

du 06/2022 au 06/2022	Ouvrière viticole
	EARL Champagne Dravigny – Godbillon
	Viticulture
	Ouvrière de relevage, palissage, dégorgement, tirage, rognage et écimage manuel.

du 03/2021 au 09/2021	Stage Master 2 - Viticulture
	Chambre d’Agriculture de l’Aube
	Viticulture
	Continuité des observations et des prélèvements de terrains, analyse de données, suivi de maturité, mise en place de protocoles, analyse sensorielle, animation de dégustations et rédaction de bulletins techniques à l’attention des viticulteurs.

du 05/2020 au 08/2020	Stage Master 1 - Viticulture
	Chambre d’Agriculture de l’Aube
	Viticulture
	Observations et prélèvements de terrains, analyse de données, suivi de maturité, rédaction de bulletins techniques.

PROJET PROFESSIONNEL

Jeune œnologue, je suis à la recherche d'un poste en œnologie ou production dans la Marne. Je suis autonome, dynamique, j'ai le sens de l'organisation, du travail en équipe et des compétences de terrain.