Pour Direction du château de Mouton Rothschild 1er grand cru classé, Baron Philippe de Rothschild S.A., Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e)
Chargé(e) d'études de l'évolution des paramètres oenologiques de la vendange à la fin de l'élevage des vins rouges du Château Mouton Rothschild H/F
Stage de 6 mois à partir d'Avril 2024
Acquérir une compréhension approfondie de nos vins et de leur lien avec les terroirs viticoles. Vous serez amené(e) à contribuer activement à la recherche d'excellence et d'innovation inscrits dans l'ADN de notre entreprise, et apporterez des connaissances essentielles pour anticiper et adapter nos pratiques viticoles face aux défis climatiques.
En collaboration avec nos équipes techniques et de R&D, vous serez immergé(e) dans le monde de l'oenologie des Grands Crus Classés et aurez la charge d'un projet visant à une meilleure compréhension des impacts des différentes opérations menées au chai sur la qualité des vins.
Le projet vise spécifiquement à étudier l'évolution de nombreux paramètres oenologiques au cours de la vinification et de l'élevage et ainsi de nous aider à optimiser nos vinifications et de de mieux connaitre les facteurs clés à l'origine de la qualité de nos vins.
Société familiale créée en 1933 par le baron Philippe de Rothschild, nous sommes aujourd'hui près de 600 collaborateurs dans le monde à produire et commercialiser un ensemble de vins de haute qualité du bordelais, du pays d'Oc, de Californie et du Chili.
Fondé en 1933 420 Salariés en France
Chiffre d'affaires : 150 M
10, rue de Grassi
33250 Pauillac
Type de société
Négociant
La Société anonyme Baron Philippe de Rothschild, dont le Président Directeur Général est Philippe Sereys de Rothschild, possède deux champs d’activité distincts, unis par une même volonté d’excellence les Châteaux et les vins de Marques. Elle gère trois Grands Crus Classés à Pauillac, dont l’illustre Château Mouton Rothschild, et elle produit et commercialise un ensemble de vins de Marques de haute qualité, dont le célèbre Mouton Cadet.
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