Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes :
1 ) Participer aux vinifications
2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie
- Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves
- Réaliser les travaux de filtration
- Réaliser le traitement œnologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,…)
- Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place
3 ) Respecter le plan de sanitation et de nettoyage
4 ) Contribuer à la qualité et à la traçabilité
5 ) Mettre en pratique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Ce poste est accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA,DUT).
1 rue de la Division Leclerc
67290 Petersbach
Type de société
Négociant
L’histoire débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich lance son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans le négoce de vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, élevage, mise en bouteille. Le groupe GCF, à travers des collaborateurs engagés, fait rayonner toute la diversité et l’authenticité des vins et des territoires en France et à l’Etranger. Nous cherchons les talents d'aujourd'hui et de demain pour accompagner notre croissance. L’aventure vous tente? Soyez notre prochain grand cru !
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