En collaboration avec le gérant de l'exploitation et du Maitre de Chai, vous serez amener à effectuer :
• Travaux du vignoble : vous participerez à l'ébourgeonnage, relevage, palissage, effeuillage manuel, entretien des jeunes plants.
• Travaux au chai : vous participerez aux différents travaux suivants :
- Préparation Vendange
- Elaboration du vin rouge de la récolte jusqu’à la mise en bouteille
- Travail de la barrique
- Entretien du matériel de chai et des locaux
- Maitrise de la traçabilité et respect des consignes d’hygiène
- Possibilité d’aide au conditionnement
Vous devrez savoir utiliser en autonomie le matériel à disposition et vous maîtrisez les bases théoriques de l’élaboration du vin.
Idéalement de formation « Oeno » : Bac pro, BTS ou DNO ou vous disposez d’une expérience réussie à ce poste.
Personne dynamique, ponctuelle, volontaire, rigoureuse, sensible à l’hygiène et polyvalente
Stage de 6 mois minimum
Gratification selon convention
BOIS DE CAMPION
33460 MARGAUX
Type de société
Exploitation viticole
Les Vignobles des Quatre Vents sont situés au cœur du vignoble de Margaux, à 25 km de Bordeaux. Le domaine possède 28 hectares de vignes dont 7 hectares en appellation Margaux - Clos des Quatre Vents, Tayac-Plaisance et Villa des Quatre Sœurs – et 13 hectares en appellation Haut-Médoc – Château Bonneau.
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