Très beau domaine viticole Bio du sud-est de la France recrute son/sa :
MAÎTRE DE CHAI
Dans le respect de la politique définie, vous superviserez l’ensemble des opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille en passant par les vinifications et l’élevage. Vous serez responsable du produit fini et votre objectif sera de garantir la qualité, la traçabilité, la conformité et la continuité des vins du domaine.
Vous managerez en direct 1 caviste et travaillerez en étroite collaboration avec l’œnologue Conseil et le Chef de culture.
Vous participerez à l’élaboration de la politique chai avec les propriétaires et serez responsable de l’ensemble des moyens de production.
Il s’agit d’un CDI à pourvoir dès que possible.
Poste basé dans le Vaucluse.
Les missions essentielles seront :
De formation supérieure de type DNO/BTS Viti-Oeno, vous possédez une expérience significative d’au moins 5 ans dans une fonction similaire au sein d’un domaine qualitatif. Connaissance des vins bio. Personne de terrain, vous êtes reconnu pour vos capacités d’organisation et d’adaptation, ainsi que pour votre esprit d’équipe.
11 Quai de la Fontaine
30900 Nîmes
Type de société
Professionnels du recrutement
Cabinet de conseil en Recrutement et Ressources Humaines
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