L earl du Domaine de Montels, domaine dynamique et innovant aux portes de Montauban, recherche son maitre de chai. Situé sur 85 hectares, le domaine vinifie chaque année 4000 hl en appellation Coteaux et terrasses de Montauban et Cahors. Sous la responsabilité du gérant, sur un poste transversal et polyvalent, vous le seconderez dans toutes ses tâches quotidiennes afin de garantir la qualité des vins produits dans le respect des itinéraires techniques et la philosophie de l’entreprise.
Vos missions seront les suivantes :
· Mise en œuvre de l’ensemble des opérations du chai : vinification, assemblage, filtration…
· Traitements œnologiques divers
· Nettoyage
· Gestion des mises en bouteille
Autonome, réactif et rigoureux, vous serez garant de la qualité des vins, des normes d’hygiène et de sécurité et de la traçabilité.
Le domaine a aussi une activité oenotouristique et événementielle pour laquelle vous serez amené à participer (fête des vendanges, dégustations, concerts, etc).
De formation supérieure spécialisée (BTS VO/DNO/ingénieur), vous bénéficiez d'une expérience professionnelle réussie de 3 ans minimum dans un chai.
Votre implication, votre rigueur, votre autonomie, votre sens de l'anticipation et votre bon relationnel/communication vous permettent d'évoluer dans une équipe jeune et positive. Maîtrise des outils de bureautique indispensable (pack office + outil de traçabilité).
domaine de montels vignobles romain chemin de la tauge
82350 ALBIAS
Type de société
Exploitation viticole
Vignobles Romain est une société familiale gérant trois domaines :domaine de Montels et domaine serre de Bovila et le mas des anges
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
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