Le domaine viticole de Château Vannières 32 Ha en Bandol et Cotes de Provence recherche son caviste / maitre de chais.
En collaboration avec le chef d’exploitation, votre rôle principal sera d’assurer l’élevage du vin, l’entrée du raisin dans la cave jusqu’à la mise en bouteille.
- vinification des vins blancs, rosés et rouges : pompage, soutirage, débourbage, remontage, traitements oenologiques divers, collages
- Travail de cave : pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, détartrage, désinfection, filtration
- Elevage et assemblage des cuvées en cuve, foudre et Barrique
- Préparation des vins pour la mise en bouteilles et l’étiquetage
- Entretien régulier du matériel et bon fonctionnement
- réalisation des inventaires divers
- préparation des commandes
De nature opérationnelle, vous aimez la polyvalence, vous êtes capable de vous intégrer dans une équipe motivée par la recherche de l'excellence
Vous disposez de 2 à 5 ans d’expérience minimum dans une fonction similaire. Expérience de la vinification de rosé, blanc et élevage de rouge sous bois. Autonomie. Rigueur. Personne de terrain. Bon relationnel.
Possibilité de logement sur place
1440 chemin de saint Antoine
83740 La Cadiere d'azur
Type de société
Exploitation viticole
Domaine Viticole depuis 1547 en Bandol et Côtes de Provence
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
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