Oenologue (h/f)-Ghisonaccia(2B)
CAVE COOPERATIVE AGHIONE
CAVE COOPERATIVE AGHIONE

Oenologue (h/f)

CDD 2 mois
Ghisonaccia (2B)
Publiée le 12/06/2024
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Description du poste
Chai / Vinification

 

Ø  Suivi et ajustement des paramètres analytiques des moûts déchargés sur le site.

Ø  Essais et préconisations de collage.

Ø  Levurage des moûts selon préconisations du responsable de site.

Ø  Mise en suspension des différents produits œnologiques dans des cuves.

Ø  Dégustation des moûts en fermentation.

Ø  Surveillance des fermentations par un suivi des densités et températures des moûts en fermentation.

Ø  Suivi des processus de fermentation via import d’analyses de l’irtf foss vers le logiciel de suivi Température et densité en collaboration avec le laboratoire.

 

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Langues
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp

Cette offre s’adresse à un(e) candidat(e) motivé(e), autonome, faisant preuve d’initiative et de rigueur. Le (a) candidat(e) sera formé(e) sur le logiciel de traçabilité ainsi que sur les différentes tâches à effectuer au début du mois d’aout afin d’etre opérationnel(le) pour les vendanges.



 



 

 

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 Max 35000
Heures supplémentaires majorées , Contrat saisonnier Temps plein Tickets restaurants et heures supplémentaires valorisées Logement sans frais possible, mais voiture nécessaire 6 h – 14 h Expérience d’a minima 3 vendanges dans des structures coopératives Salaire en fonction de l’expérience Envoyer lettre de motivation et CV à Fabrice TESTA
Date d'embauche
2024-08-05
Avantages
Titres restaurants , Poste logé
Réf. Vitijob
92276
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