Les Vignerons d’Alma Cersius, cave coopérative très dynamique basée dans le Languedoc Roussillon, recrutent un assistant conditionnement et technique (H/F).

Productrice de 90 000 hl annuels en IGP Pays d’Oc, IGP Coteaux de Béziers et IGP Côtes de Tongue, la cave commercialise près de 75% de sa production en bouteilles et Bag-in-Box, principalement à l’export. Le vignoble s’étend sur plus de 1300 ha.

Nous recherchons un(e) assistant (e) conditionnement et technique, organisé(e), motivé(e) et dynamique, ayant le sens du travail en collectif.

Sous la responsabilité du supérieur hiérarchique, voici les missions qui lui seront attribuées :

 Planification

Préparer les documents pour le conditionnement (fiche produit, planning mise, fiche palette etc..)

S’assurer de la conformité et de la quantité nécessaire des Ms en fonction des productions. (Corail, inventaire ms)

Suppléer l’assistante de production pour la planification des commandes et/ou demandes du Resp. Conditionnement

Organiser le prélèvement d’échantillons demandés par les différents services

Participer aux contrôles d’habillage et produits finis en cours de conditionnement

Remplir les fiches de suivi de préparation des vins de chaque cuve de vin avant de transmettre au service œnologique pour validation

Post Conditionnement

Saisir et enregistrer les productions, constituer l’archivage, s’assurer de la bonne réalisation du planning

Mettre à jour les registres capsules fiscales et médailles

Suivre et saisir les échantillons pris sur stock (corail-BL)

Suivi des demandes d’analyse export

Participer aux inventaires Produits finis

Répondre aux demandes spécifiques des différents services (prise photos bouteilles, échantillons de mise etc..)

Matières Sèches

Gérer et suivre les commandes MS (relance fournisseur, Bon de Cessions etc)

S’assurer de la conformité des Matières sèches réceptionnées

Suivre de près les stocks, mettre à jour si nécessaire

Préparer et participer aux inventaires MS

Autres

Suppléer la Production et le service Œnologique dans toutes leurs tâches administratives.

En l’absence de l’assistante administrative : mise en place des DAE d’entrée et sortie de vins

Lors de la période des concours, aide à la préparation des échantillons, à l’habillage et au colisage

Maintenir en ordre les salles de dégustation et de préparation des échantillons

Cette liste de tâches n’est pas exhaustive et peux varier en fonction des besoins du service.