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le Domaine Maestracci est un domaine familial qui produit environ 100 000 cols en biodynamie sur l’AOP Calvi.
Le domaine cherche un responsable de cave et préparations de commande (H/F) rattaché à la propriétaire.
Responsabilité et mission
· Opérations de cave sous l’autorité du propriétaire pendant les vinifications
· Opérations de cave en autonomie : soutirages, relogements, nettoyage des cuves, idéalement préparation des vins pour la mise en bouteilles (filtrations)
· Mise en bouteilles
· Entretien du matériel de cave et des barriques
· Habillage des bouteilles (capsulage, étiquetage, cartonnage)
· Préparation de commandes et gestion des transporteurs
· Gestion opérationnelle de l’entrepôt et organisation du travail
· Enregistrement des mouvements sur le cahier de cave
· Gestion des stocks de matières sèches nécessaires aux différents chantiers : bouteilles, étiquettes, cartons ...
· Aide ponctuelle à la vigne en fonction de l’activité
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