Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : "de la vigne au verre", et compte plus de 3300 collaborateurs.

Le site industriel des Grands Chais de France implanté à Petersbach a démarré en 1984, avec une première ligne de production. Il est aujourd'hui le deuxième site industriel du groupe, de par sa taille et ses infrastructures de pointe. Spécialisé dans le conditionnement de vins et de spiritueux, sa position géographique stratégique et sa plate-forme logistique entièrement automatisée, sont des atouts majeurs qui permettent au groupe d'exporter dans le monde entier.

Le laboratoire analyse, contrôle et garantit la conformité de nos vins, aux attentes de nos clients, et à la législation en vigueur.

Nous recherchons pour renforcer l'équipe du laboratoire un technicien en microbiologie (F/H)

Dans le respect des règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des procédures et consignes qualité en vigueur dans le laboratoire, les principales missions sont les suivantes :

Réaliser des analyses microbiologiques (réception citernes, pré-mise, vins en stock) dans le respect des plans de contrôle et dans les meilleurs délais :
 

• Préparer et vérifier les solutions nécessaires aux analyses
• Préparer et analyser les échantillons,
• Valider et interpréter les analyses,
• Enregistrer et Communiquer les résultats des mesures et analyses.
• Alerter en cas de non-conformité

Rédiger et mettre à jour les protocoles d'analyses et les procédures opératoires.
Assurer le suivi des cahiers de laboratoire.