SAS TARLANT

Responsable de cave et des vinifications (h/f)

CDI

ŒŒuilly (51)

Publiée le 24/06/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Champagne Tarlant, domaine familial engagé dans l'expression authentique de ses terroirs et la création de vins de Champagne, recherche un ou une Responsable de Cave et des Vinifications pour rejoindre notre équipe passionnée.

Missions principales :

Assister Mélanie et Benoît Tarlant dans le travail vigneron d'expression des terroirs.
Gérer le pressurage et la réception de la vendange, les débourbages, et suivre la cuverie pendant les vendanges.
Effectuer les soutirages et entonnages.
Suivre les fermentations et les élevages des vins.
Suivre la traçabilité en vinification biologique et l'état des stocks
Préparer les dégustations et assemblages.
Préparer et effectuer le tirage.
Programmer et suivre le dégorgement des vins de Champagne.

Opportunités supplémentaires :

Si le candidat ou la candidate possède également un intérêt et une sensibilité pour la vigne, des possibilités de participer aux travaux en extérieur sont envisageables selon les périodes.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Formation : BTS viticole et œnologie ou Diplôme National d'Œnologue.
Expérience : Minimum de 2 ans dans un poste similaire.
Savoir-être : Enthousiaste, investi, consciencieux, ordonné, capacité à travailler en équipe, ponctuel, autonome, force de proposition, capacité d’anticipation, bonne communication.
Savoir-faire : Connaissance du matériel de cave, conduite du chariot élévateur, maîtrise d’Excel.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 25000 Max 30000

13ème mois

Date d'embauche

2024-09-02

Avantages

Epargne salariale , Travail du lundi au vendredi

Réf. Vitijob

93392

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