Mission principale :

Le régisseur de vignes est responsable de la gestion et de la supervision des activités viticoles d'un domaine. Il veille à la bonne conduite de la vigne, à l'application des techniques culturales adaptées, et à la mise en œuvre des processus de récolte afin de produire des raisins de qualité tout en respectant les normes environnementales et les objectifs de production fixés par le domaine.

Responsabilités et activités principales :

1. Gestion de la vigne :

• Superviser l’ensemble des travaux viticoles (taille, ébourgeonnage, palissage, effeuillage, vendanges, etc.).
• Planifier et organiser les travaux saisonniers et permanents en collaboration avec l'équipe viticole.
• Assurer la gestion des sols, des amendements et des traitements phytosanitaires dans le respect des réglementations en vigueur.
• Gérer les opérations de récolte : vendanges manuelles ou mécaniques, transport des raisins, etc.

2. Gestion de l'équipe :

• Encadrer et animer une équipe de travailleurs viticoles (permanents et saisonniers).
• Planifier les besoins en main-d'œuvre, recruter et former le personnel aux pratiques viticoles.
• Veiller au respect des consignes de sécurité et au bon déroulement des travaux sur le terrain.

3. Gestion technique et administrative :

• Établir le suivi technique et sanitaire des parcelles de vigne (observations de terrain, suivi des maladies, interventions).
• Gérer les stocks de produits phytosanitaires, de matériel et d'équipement.
• Participer à l'élaboration du budget de la partie viticole du domaine.
• Assurer le suivi administratif des opérations et rédiger les rapports d’activité.

4. Qualité et respect de l’environnement :

• Mettre en place des pratiques culturales respectueuses de l'environnement.
• Veiller à la qualité des raisins produits et à leur conformité avec les objectifs qualitatifs du domaine.

5. Innovation et amélioration continue :

• Proposer et mettre en œuvre des améliorations dans les pratiques culturales et les techniques viticoles.
• Assurer une veille technique et réglementaire sur les évolutions dans le secteur viticole.