Entreprise

Domaine viticole familial présent à proximité de Cognac depuis plusieurs générations recherche son futur « Salarié viticole polyvalent » pour renforcer son équipe à la vigne, en distillation et au vieillissement des eaux de vie.

Le vignoble est constitué d’environ 100 ha de vigne répartis sur deux sites, en Fins Bois et en Grande Champagne, faisant l’objet d’un renouvellement et d’un entretien continus pour disposer d’un outil productif et facile à travailler. Le parc matériel est performant et étoffé, les infrastructures sont récentes pour assurer une qualité et un confort de travail élevés, et répondent parfaitement aux exigences réglementaires et environnementales, l’entreprise est certifiée HVE-CEC.

L’équipe salariée est composée d’un « Responsable de vignoble et eaux de vie », de plusieurs permanents ainsi que de saisonniers pour les travaux manuels, des prestataires interviennent en soutien.

Les activités réalisées par l’équipe vont de la culture de la vigne à la distillation et au vieillissement des eaux de vie Cognac.

Les valeurs portées par l’entreprise : Une relation de confiance passant par une communication et une proximité élevée auprès de l’équipe – La recherche continue de la qualité dans le travail et les produits.

Contexte

En réponse au développement des activités de production et pour conforter son équipe, les propriétaires proposent une fonction viticole très polyvalente allant des travaux manuels et mécanisés à la vigne pour ensuite intervenir en distillation et au vieillissement des eaux de vie.

Le futur collaborateur doit être motivé par les activités proposées, aimé exercer en équipe dans le cadre d’un vignoble performant et reconnu, avec le sens de l’engagement et de la qualité.

Contenu de la mission

Les activités qui seront confiées au futur collaborateur :

• Participer aux travaux manuels viticoles : la taille et le tirage des bois, l’attachage,  l’égourmandage et le relevage,
• Réaliser l’entretien annuel du palissage et la mise en place sur les nouvelles plantations,
• Participer au renouvellement du vignoble avec l’entreplantation et les nouvelles plantations,
• Assurer la conduite sur l’ensemble des outils : Entretien des sols, en fertilisation, pour le faucillage et les traitements,
• A la récolte, conduire la MAV ou être au transport de la vendange, ou bien au chai en fonction des souhaits du candidat,
• Participer activement à la distillation dans le cadre d’une alternance avec vos collègues, et aussi aux activités liées au chai de vieillissement dans le remaniement de la futaille et pour les étapes nécessaires à l’inventaire (plein des barriques et prise d’échantillons),
• Être attentif à la bonne utilisation des outils, et intervenir dans l’entretien et la maintenance des matériels,

Cette liste n’est pas exhaustive et sera à faire évoluer en fonction des besoins de l’entreprise et des souhaits du candidat.

Conditions

• L’entrée au sein de l’entreprise est attendue dès que possible.