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Sous la responsabilité de l’exploitant vous effectuerez tous les travaux de cave en parfaite autonomie de la réception de la vendange à la mise en bouteille (le domaine est équipé de la chaine de mise en bouteille) tout en respectant le cahier des charges biodyvin.
Vous participez aux dégustations pour les assemblages de nos différentes cuvées et vous mettrez en place les process visant à améliorer la qualité de nos vins.
Vous serez responsable de l’étiquetage, de la préparation des expéditions ainsi que de la livraison des vins dans l’extrême sud de la Corse (secteur Porto-vecchio/Bonifacio).
Vous prendrez part à la partie administrative et déclarative : déclaration de récolte, déclaration annuelle de stock.
Vous serez responsable de toute la traçabilité des vins de la réception de la vendange jusqu’à la tenue des registres de mise en bouteille.
Vous animerez des dégustations pour des professionnels ainsi que pour des particuliers au domaine.
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