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Le Domaine de l’Herbe Sainte situé sur les communes de Mirepeisset et Sallèles d’Aude (11), est un domaine familial de 75ha implanté en IGP Pays d’OC et en AOP Minervois. L’ensemble de la production est certifiée Haute Valeur Environnementale Niveau 3 Option A. La cave est dotée de notre propre chaîne d’embouteillage, d’habillage, de divers systèmes de filtration, groupe de froid et pressurage. Depuis 2002, nous développons la commercialisation des vins en bouteilles. Une partie est encore commercialisée en vrac.
2001
Moins de 10 salariés
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