Stage en laboratoire (H/F)-Tain-l'Hermitage(26)
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Cave de Tain l'Hermitage
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Stage en laboratoire (H/F)

Stage 8 semaines
Tain-l'Hermitage (26)
Publiée le 25/04/2024
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Description du poste
Contrôle / Qualité / Sécurité
Viticulture

Préparation et enregistrement des échantillons pour analyse indices maturité sur moût.

_ La réalisation d’analyses physicochimiques et microbiologiques

_ Effectuer les prelevements sur cuverie

_ Enregistrement des travaux traitements oenologiques en lien avec l’oenologue

_  Analyser les moûts.

_ Suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation)

_ Appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, VDD.

_ Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.

_ Enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité.

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp

_ Niveau bac +2 ou 3.

_ Capacité d’écoute.

_ Sens des responsabilités et de l’organisation.

_ Capacité d’intégration rapide au sein de l’équipe existante.

_ Passionné par le milieu vitivinicole.

_ Rigoureux, sensible aux notions d’hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.

_ Avoir le sens des responsabilités et d’organisation est indispensable pour le stage ainsi qu’une grande rigueur.

 

Informations complémentaires
Date d'embauche
2024-08-26
Avantages
Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
92169
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