OFFRE DE STAGE : ASSISTANT CONSEILLER CAVISTE EN VINS ET SPIRITUEUX (H/F)

JUILLET A DECEMBRE 2024 (5 A 6 MOIS)

Qui sommes-nous ?

Au cœur de la Côte de Nuits, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, la cave Les Bons Plans du Vin est une entreprise jeune et dynamique située à Fixin, à proximité de Dijon. Caviste indépendant, riche de plus de 4000 références de vins (Bourgogne, France et étranger), spiritueux de tous types, bulles, bières et de produits d’épicerie fine, « Les Bons Plans du Vin » propose une large gamme de produits et cherche sans cesse à l’enrichir. L’équipe se rend régulièrement à de nombreuses dégustations et salons professionnels afin de sélectionner de nouvelles découvertes pour sa clientèle. En terme de superficie, la cave se compose de 500m2 d’espace de vente, 700m2 d’entrepôt de stockage. Des services additionnels (dégustations sur mesure, location de tireuses à bière) sont proposés. De nombreuses missions sont réalisées en équipe avec quelques pôles de missions en autonomie.

L’objectif principal est de développer sa polyvalence dans la gestion d’un commerce physique et digital par la réalisation de missions très variées, appliquées au secteur des vins et spiritueux.

• Développement de son expertise en vins, spiritueux, autres alcools et accords mets & vins
• Conseil personnalisé et gestion d’une clientèle diversifiée (locale, à distance, étrangère, particuliers et professionnels).
• Participation au bon fonctionnement de la cave (boutique et stockage).
• Gestion des commandes, animation du site e-commerce et création de contenu.

Missions détaillées :

Gestion de la boutique & Logistique

• Apprentissage de la nomenclature des vins, appellations et styles de vins. Focus sur les vignerons. Apprentissage sur les spiritueux et leurs différents styles.
• Conseil clientèle poussé et précis (identification du besoin, conseil en fonction des appellations, des domaines, et du niveau d’expertise du client, etc…)
• Gestion de la clientèle, fidélisation, suivi de la relation client.
• Gestion ponctuelle des fournisseurs et des offres commerciales aux professionnels.
• Démarchage et dégustation chez les domaines viticoles et lors de salons professionnels.
• Gestion du logiciel interne de facturation/stocks/caisse (CERES).
• Logistique : gestion des stocks, opérations d’inventaire, rangement et réceptions/envois, participation à la gestion des litiges transporteurs. Mise en place et réassort des vins au sein de l’espace de vente.

Gestion & Développement du site e-commerce

• Travail de recherche sur les vins, accords mets & vins, producteurs
• Création de fiches produits et optimisation du référencement
• Gestion et préparation des commandes (colis, bons de livraison, suivi des livraisons…)
• Participation au service relation clientèle et au service après-vente

Communication, marketing et événementiel

• Rédaction de rubriques (vigneron du mois, sélection d’automne…)
• Participation à la stratégie de communication et à l’animation des réseaux sociaux
• Animation de dégustations auprès de clients particuliers sur devis
• Participation à l’organisation de notre soirée-dégustation annuelle fin juin : mise en place des stands, accueil des vignerons partenaires, animation d’un stand de dégustation, choix des vins, aide à la gestion d’un événement (environ 300-400 personnes)

Les + :

Apprentissage de notions relatives au secteur d’activité :

• Méthodes de dégustation de vins, bières, champagnes, crémants et spiritueux
• Nomenclature des appellations, styles de vins, cépages
• Supports d’auto-formation mis à disposition

Dégustation à la boutique, journées chez les domaines, sur des salons professionnels

Ambiance dynamique et motivante

Polyvalence : Missions très variées, autonomie, prise d’initiative

La bonne humeur et le sourire sont de réels + ;)