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Le Domaine BOUDAU est un Domaine familial de 50 hectares situé à Rivesaltes. Nous sommes labellisés Agriculture Biologique et nous recherchons un(e) stagiaire pour soutenir l’activité en cave de vinification durant la vendange 2024.
Structure familiale, nous recherchons quelqu’un de curieux, polyvalent prêt à découvrir et faire beaucoup de choses différentes.
Missions principales :
- Participer à la préparation de la cave pour la vendange
- Participer à l’activité en cave de vinification pendant la vendange : réception de la vendange, pressurage, débourbage, remontage, soutirage, suivi des fermentations et des vinifications,
- Nettoyage du matériel de cave et de la cave selon les protocoles en vigueur,
- Participation à la vie du Domaine : travail en vert de la vigne, participation aux mises en bouteilles ….
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