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Société de distribution familiale et indépendante de vins et alcools située à Paris recherche un ou une stagiaire pour seconder nos responsables d'une de nos quatre caves situées à Paris dans le 9ème et le 16ème.
Nos magasins disposent d’une cave à vins avec environ 500 références avec la possibilité d'exercer une activité de bar à vins dans trois d'entre eux.
Le ou la stagiaire secondera le caviste en participant à la réalisation des tâches nécessaires à la bonne tenue d’une cave à vins, à savoir :
· Gestion des stocks, mise en place et mise en avant des produits et leurs réassorts.
· Le conseil et la vente des vins et alcools exigeant de l'écoute et du dialogue avec la clientèle pour sa fidélisation.
· La tenue du magasin impliquant la gestion de la caisse, l'optimisation des emplacements de ventes, le maintien de la propreté du magasin, etc.
Elle portera aussi sur la partie bar à vins, là où cette activité est exercée :
· Mise en place de la terrasse.
· Suivi des stocks alimentaires.
· Préparations et découpes nécessaires au service du soir.
· Conseil et service du vin et des planches (charcuterie, fromages, tapas...) qui les accompagnent.
· Fermeture et rangement après le service.
Ce stage peut être de longue durée, il est rémunéré (gratification suivant la convention de stage) et peut déboucher sur une embauche.
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