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La MFR d'Anneyron a été créée en 1941, soit uniquement six ans après la première maison familiale dans le Lot-et-Garonne. Son but initial correspondait à l'idée du mouvement naissant : permettre aux jeunes issus du milieu agricole de la Valloire, de bénéficier d'un enseignement général et technique tout en continuant à travailler dans l'exploitation familiale.
A l'origine, la MFR d'Anneyron ne comptait que dix élèves et c'est le curé du village qui dispensait les cours d'enseignement général, tandis que la partie technique était assurée par des intervenants du milieu professionnel.
En 1970, elle comptait trois classes, une quarantaine d'élèves, un directeur, trois formateurs, une secrétaire et une maîtresse de maison.
Dans les années 1990, suite à la spécialisation des exploitations dans les productions végétales, la maison familiale abandonne progressivement les formations en élevage pour se consacrer aux productions fruitières. Après une période difficile au milieu des années 90, la MFR réussit à remonter la pente sous l'impulsion du directeur de l'époque, Alain Genthon, et de son président, Michel Fombonne, (tous deux ne sont plus en poste aujourd'hui), et de son conseil d'administration. La maison familiale dépasse alors la barre des 140 élèves, développe la formation pour adultes et se fixe un objectif de qualité, en ce qui concerne l'accueil et le suivi des élèves, les contenus pédagogiques, la gestion, la communication interne et les relations avec le secteur professionnel.
Le 8 décembre 2001, la MFR d'Anneyron célébrait son soixantième anniversaire et inaugurait ses nouveaux locaux (bâtiments administratifs, rénovation des salles de classe, et modernisation du réfectoire)
Aujourd'hui, la MFR d'Anneyron, c'est :
Un centre de formation qui accueille 250 jeunes en formation en alternance et qui travaille pour le développement du territoire
Environ 43 salariés qui agissent au quotidien pour la satisfaction des parties prenantes
Consultez notre site
OBJECTIFS
- Acquérir une méthode de dégustation (les étapes de la dégustation, le vocabulaire, le lien entre l’analyse - - - - sensorielle et culture de la vigne et vinification…) pour sélectionner, décrire et valoriser des vins.
CONTENU PEDAGOGIQUE
Les cépages et les appellations Les bases de la vinification en rouge et en blanc Le vocabulaire du vin Dégustation d’au moins 10 vins Reconnaissance des arômes primaires du vin Visite d’une exploitation viticole et dégustation.
- Origine et définition de la biodynamie.
- Les grandes notions de Rudolf Steiner
- Les personnalités marquantes et les concepts de base
- Les différents préparats (composition et objectif)
Aspects pratiques- Utilisation du calendrier biodynamique.
- Quel matériel utiliser
- Pratique de terrain : 500 préparat de bouse de corne
- Impact de la production
-Valorisation des déchets
Partie logistique :- Le matériel de microbrasserie et dimensionnement.
- Les coûts de revient
- La vente
OBJECTIFS
Mettre à jour ses connaissances sur les produits phytopharmaceutiques en matière d’impact sur la santé, de réglementation, d’impact environnemental, de techniques alternatives.
CONTENU PEDAGOGIQUE
Cadre réglementaire
Evolution de la législation applicable aux utilisateurs. Homologation, normes…)
Prévention des risques pour la santé, pour la population, et l'utilisateur.
Connaissance des alternatives aux produits phyto
Evolution de la gamme de matériel
MODALITES PEDAGOGIQUE
Méthodes actives et inter actives.
La formation se déroule en présentiel, et s’articule autour de présentations, de guides, de vidéos, d’échanges de pratiques.
...OBJECTIFS:
Connaitre les différentes étapes d'élaboration et d'élevage d'un vin depuis la mise en cuve du raisin jusqu'à la mise en bouteilles.
Etre capable de faire le lien entre les étapes d'élaboration du vin et l'analyse sensorielle du vin
- Développer les compétences techniques des salarié(e)s à partir des 4 blocs de compétences suivants:
- Les ravaux manuels du vignoble + SST (sauveteur secouriste du travail)
- Les travaux mécanisés du vignoble (Conduite de tracteur, travail du sol...) + FORMATION MINIPELLE + CERTIPHYTO opérateur
- La maintenance du matériel + INITIATION A LA SOUDURE
- La vinification + iINITIATION A LA DEGUSTATION
- Développer les capacités d’autonomie et polyvalence des salarié(e)s.
-Répondre aux besoins de main d’œuvre qualifiée des exploitations.
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