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Domaine viticole familial de 90ha en Vallée du Rhône ( AOC Tavel, Lirac, AOC Laudun, Cotes du Rhône), certifié HVE3, recherche son caviste/maître de chai (H/F).
Sous l'autorité d'un responsable domaine, vous assurez l'ensemble des opérations de chai :
- La vinification en cuves et en barriques ainsi que l'élevage en cuves, foudres et barriques
-, L'assemblage, la filtration tangentielle , la surveillance régulière des vins, la préparation de ces derniers en vue de leur mise en bouteilles.
- Participation avec l'oenologue conseil aux séances de dégustations, pour le suivi des vins pendant et hors vinifications.
- La bonne hygiène de la cave et de son matériel.
Embauche immédiate.
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