Le Château de la Selve est un domaine viticole de 40ha en biodynamie (Biodyvin) situé dans la plus belle région du monde : le Sud de l’Ardèche !
Nous recherchons notre nouveau Caviste (h/f)
Vous effectuez les différentes opérations de cave de la réception à la mise en bouteilles.
Missions :
- Réceptionner la vendange et les vins
- Mettre en œuvre le processus de vinification
- Suivi œnologique des vins
- Réceptionner les matières sèches
- Réaliser les mises en bouteilles et habillages en encadrant les équipes dédiées dans le respect des plannings fixés
- Entretenir le matériel et les bâtiments