FONDATION POUR LA CULTURE ET LES CIVILISATIONS DU VIN

Animateur sommelier (H/F)

CDD 7 mois

Bordeaux (33)

Publiée le 26/04/2024

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Description du poste

Sommellerie

Vous intégrez, plus qu'une entreprise atypique du fait de son statut, une équipe aux valeurs éprouvées où le collectif tient une place centrale.

Missions principales :

Assurer des dégustations de vins en direction des différents publics de la Cité du Vin.

Liste des tâches :

Quotidiennement

Assurer et animer le service des dégustations de vin en direction des différents publics de la Cité du Vin (individuels ou en groupes, français et étrangers, amateurs ou néophytes...) principalement au sein du Belvédère et dans le parcours sensoriel de dégustation,

Participation active à la très grande satisfaction des visiteurs,

Installer, laver et ranger le matériel (verrerie, crachoirs, tablettes ...), trier les déchets (capsules, bouchons, verres cassées, bouteilles vides), préparer le linge de sommellerie au départ du pressing,

Participer à la gestion des lieux de stockage (manutention, réassort des caves),

Nettoyer et ranger le poste de travail.

Fréquemment

Contribuer au bon déroulement des ateliers et évènements en journée comme en soirée : installation du matériel, service des vins, préparation de mets, dressage des assiettes pour les accords mets et vins, lavage des verres, manutention ...

Participer à l'alimentation des fiches de dégustation des vins proposés au Belvédère et au parcours sensoriel de dégustation,

Entretenir des savoirs pluridisciplinaires sur le vin pour la présentation des vins.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Compétences techniques requises :

Connaissance dans le domaine du vin (formation, WSET, stage, etc),
Expérience de la dégustation œnologique et du service,
Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol (les deux langues doivent être parlées et comprises),
Bonne culture générale.

Compétences comportementales :

Sens de l'accueil : Prendre en charge les visiteurs et veiller à leur satisfaction de l'arrivée au départ,
Maintenir une ambiance conviviale au sein de l'équipe et dans l'établissement,
Se montrer dynamique, attentionné et souriant,
Goût pour le challenge,
Excellente présentation : avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu'un langage et comportement adaptés à la diversité des visiteurs.