SCI CHATEAU DE NALYS

Caviste/assistant maître de chai - Vendanges 2024 (H/F)

CDD 6 mois

Châteauneuf-du-Pape (84)

Publiée le 07/06/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Le Château de Nalys, acquis par la Famille Guigal en 2017, jouit d'une situation exceptionnelle au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Avec une surface en production de 70 Ha en culture biologique, nous produisons environ 1500 Hl de vins rouges et 300 Hl de vins blancs très qualitatifs.

Pour la prochaine campagne de vinifications, nous recherchons plusieurs CDD pour compléter et assister notre équipe déjà présente en cave.

Les missions (sous la responsabilité de notre œnologue) :

Accompagner l'équipe en place dans son activité quotidienne :

- Contrôles maturités

- Réception et traitement de la vendange

- Remontages, pressurages, débourbages, entonnages, délestages, décuvages...

- Nettoyage et entretien de la cave et du matériel vinaire

- Gestion des additions d'adjuvants œnologiques

- Suivi des fermentations / vinifications des vins rouges et blancs

Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Niveau BTS, DNO ou ingénieur.

Bonne connaissance du travail des vins et des techniques œnologiques.

Expérience de 2 vinifications fortement appréciée.

Nous recherchons des personnes motivées, dynamiques, rigoureuses et autonomes, ayant une forte sensibilité à l'hygiène et à la qualité du travail accompli.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 20814

Avantages

hébergement sur site possible.

Réf. Vitijob

93278

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