SA LANGLOIS CHATEAU

Caviste (H/F)

CDD 2 mois

Saumur (49)

Publiée le 27/06/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Depuis sa fondation il y a plus de 130 ans sur les rives de la Loire, Langlois est animée par une recherche de qualité sans compromis. Une histoire familiale d’excellence ligérienne, débutée par Édouard Langlois et son épouse Jeanne Chateau, puis rejointe en 1973 par le Groupe Bollinger, conquis par cet héritage unique. Fidèle à sa quête d’exigence, la Maison fait alors le choix de la rigoureuse appellation Crémant de Loire, tout en transcendant sans cesse ses standards. Derrière l’élégance naturelle de ses cuvées se cache en réalité un sens du détail d’une extrême précision. En érigeant ainsi la simplicité en art, Langlois donne naissance à une bulle à l’identité inimitable, à la fois sincère et délicate.

Le service cave recherche à compléter son équipe pour les vendanges 2024. Nous vous proposons un poste polyvalent qui vous permettra de participer à l'ensemble de notre processus pour l'élaboration de vins hauts de gammes.

Vos activités principales seront :

- Participer à toutes les étapes de la vinification sur les vins effervescents, blancs et rouges

- Suivre et réaliser les séparations et collages des mouts à la sortie des pressoirs

- Participer aux dégustations

- Assurer le bon suivi analytique des mouts (laboratoire interne)

- Saisir la traçabilité

- Participer au maintien de l'hygiène de la cave

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle