1.             Le Domaine

Implanté sur la route des châteaux entre Amboise (37) et Chaumont-sur-Loire (41), le Domaine des Pierrettes est un domaine viticole de 40 ha conduit en agriculture biologique. Son vignoble est relativement jeune (environ 20 ans).

Le Domaine est idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire et bénéficie d’une activité touristique et d’un terroir d’exception. Situé sur les hauteurs de la Loire et du Cher, ses plateaux expriment une remarquable qualité agronomique. Les vignes, entourant le chai et la cave, sont traversées par les sentiers de randonnées vélo de la Loire.

2.             Le poste à pourvoir

Rattaché(e) au Directeur d’exploitation Marc-Simon Boyer, le Responsable Vignes a pour objectifs la gestion du vignoble, le suivi et entretien du matériel, la garantie de la qualité des vignes et des raisins, la conduite de tracteur et enjambeur avec une participation opérationnelle aux travaux mécaniques et manuels, la participation avec la direction au planning cultural (phytosanitaire, fertilisation, taille, gestion des couts, …).

Dans ce cadre, ses principales missions consistent à :

• Organiser et participer aux travaux de la vigne

ü  Organisation des travaux manuels et mécaniques à la vigne et gestion des salariés à la vigne, saisonniers et prestataires

ü  Participation à des travaux manuels et mécaniques et des traitements bio

• Entretenir l’outil de production et la maintenance du matériel

ü  Palissage, curetage, marcottage/complantation à la vigne

ü  Maintenance et entretien des outils/matériels

ü  Gestion des achats produits/matériel et relation avec les fournisseurs

• Organiser et réaliser les vendanges

ü  Gestion des vendanges et des vendangeurs avec le maître de chai

ü  Suivi des vendanges

• Réaliser la traçabilité et l’amélioration continue

ü  Suivi de la traçabilité à la vigne (utilisation pack office et logiciel de traçabilité)

ü  Préparation des audits de certifications vignes (Ecocert)

ü  Proposition d’évolutions techniques et culturales

ü  Application des règles de sécurité et montée en compétences des équipes

Cette liste de responsabilités est indicative, mais elle n’est pas exhaustive.