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Vous serez en relation directe avec les coopérateurs (92) , la direction et l'équipe de la cave.
Au niveau technique,
Vous mettrez en œuvre la politique amont au travers de la démarche Agri Confiance et HVE, vous conseillerez les coopérateurs au niveau des plantations, du choix du cépage en relation avec la politique produit, de l'irrigation, de la conduite des vignes, de la fertilisation et des traitements phytosanitaires.
Vous assurerez les sélections parcellaires avant les vendanges. Vous animerez des réunions techniques, réaliserez les entretiens annuels des coopérateurs
Au niveau administratif,
Vous réaliserez le bilan des sélections parcellaires et la déclaration de récolte. Vous gérerez les dossiers d'aides(FAM) des coopérateurs. Vous suivrez aussi les indicateurs de performance amont
Pendant les vendanges,
vous planifierez quotidiennement les apports de raisins en fonction de leur maturité (contrôles chimique et organoleptique), vous participerez à la réception des raisins aux quais de réception, vous participerez aux dégustations pendant les vinifications et les assemblages
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