Nous recherchons pour la saison des vendanges 2024 un(e) assistant(e) œnologue en contrat saisonnier.
Vous assisterez le responsable de chai pendant la saison des vendanges : préparation du chai et vérification du matériel, participation aux travaux de vinification, participation au suivi de la traçabilité, encadrement de saisonniers… Vous participez à la gestion et à l’organisation fonctionnelle du chai et veillez à l’application des directives sur les divers postes de vinification.
Vous assurez le suivi analytique et organoleptique des vins.
Nous bénéficions d’un accompagnement à la mobilité dans le Gers avec notre partenaire action logement ainsi qu’une possibilité de logement à proximité de la cave (150 € par mois sur demande à action logement). Ce poste est à pourvoir pour le chai de Crouseilles (Pyrénées Atlantiques).