Rhonéa - Vivez une immersion exceptionnelle en alternance dans l'univers du vin !
Rhonéa, c’est l’histoire de 400 familles d’artisans vignerons qui, depuis 3 à 4 générations, cultivent avec passion 2.900 hectares des plus prestigieux terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. De Beaumes de Venise à Rasteau, de Vacqueyras au Ventoux… chaque bouteille raconte notre engagement profond pour des vins authentiques, enracinés dans le respect de la nature et des traditions.
En rejoignant Rhonéa, vous intégrez :
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Un collectif soudé de 400 artisans-vignerons et 130 collaborateurs, tous unis par l’amour du vin,
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Une coopérative viticole à la pointe de l’innovation et de la durabilité,
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Un leader reconnu dans la production des Crus méridionaux de la Vallée du Rhône.
Nous recrutons un(e) Alternant(e) en Œnologie H/F pour notre cave de Rasteau.
Vos missions :
En tant qu’Alternant(e) en Œnologie, vous participerez activement à toutes les étapes de la vinification et de l’élaboration des vins. Sous la supervision de notre équipe d’œnologues, vous serez amené(e) à :
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Réaliser les opérations œnologiques selon les instructions données, en assurant la qualité et la traçabilité des vins.
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Participer aux activités de la cave : soutirage, pressurage, transfert des jus ou vins, et chargement des citernes.
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Assurer l'entretien du matériel et de la cuverie, en veillant à l’hygiène générale et au bon fonctionnement des équipements.
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Contribuer à la réception des vendanges, en préparant la cuverie et en assistant à la formation du personnel saisonnier.
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Participer aux contrôles qualité et aux analyses durant les différentes phases de la vinification.