Fondée par Gérard Bertrand, l'entreprise est aujourd'hui un acteur incontournable dans le monde des vins du Sud de la France. Ancrée au cœur du Languedoc, Gérard Bertrand est reconnue pour son engagement envers la viticulture durable et biologique, sa recherche constante de l'excellence, et son respect du terroir.

Avec ses 17 propiétés, Gérard Bertrand incarne l'art de vivre méditerranéen, alliant tradition et innovation pour créer des vins uniques qui reflètent la diversité et la richesse de notre région. Forts d'une vision tournée vers l'avenir, Gérard Bertrand et ses équipes s'engagent à promouvoir des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, notamment à travers la biodynamie, afin de préserver notre patrimoine naturel.

Exportant ses vins dans plus de 170 pays à travers le monde. L'entreprise est à la recherche de talents passionnés et motivés pour rejoindre ses équipes dynamiques et contribuer à la mission de partager la magie des vins du Sud de la France avec le monde entier.

Excellence, Innovation, Convivialité et Harmonie avec la nature sont les maîtres mots du Groupe Gérard Bertrand.

En tant que Second de ligne, vous êtes responsable de la fabrication conforme aux ordres de fabrication (OF) en optimisant les réglages et les temps de changement de format, en collaboration avec le chef de ligne. Vous serez chargé(e) de piloter la sortie de ligne automatique de manière autonome tout en assurant la conformité des produits.

Missions principales :

• Assurer le respect des ordres de fabrication de l’étape de formage jusqu’au filmage.
• Gérer les changements de format et effectuer les réglages sur les machines (formage, encaissage, fermage, impression cartons, palettisation, banderolage).
• Contrôler la conformité des matières premières avant utilisation sur chaîne et approvisionner les machines en consommables nécessaires.
• Surveiller la qualité du packaging pour garantir la conformité des productions.
• Informer le chef de ligne des incidents et les consigner dans les enregistrements qualité.
• Assurer le nettoyage et le rangement de l’espace de production ainsi que le tri des déchets.
• Participer aux inventaires et à la mise en œuvre des actions correctives et préventives.
• Appliquer les bonnes pratiques de sécurité alimentaire, de qualité, d'hygiène et d'environnement.