La C.A.V.B est la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne. Il s'agit d'une association loi 1901 entre les syndicats reconnus organismes de défense et de gestion (ODG) et les viticulteurs pour les vins et eaux de vie sous signe d'identification de la qualité et de l'origine produits dans les départements de l'Yonne, de Côte d'Or, de Saône et Loire . Elle regroupe les déclarants de récolte et les syndicats d'AOC ou IGP de Bourgogne reconnus ODG.

En juillet 2007, dans le cadre de la réforme des signes officiels d'identification et d'origine de la qualité et d'une volonté de régionalisation de la filière, les professionnels de la production ont décidé de dissoudre les anciennes structures départementales qui les représentaient afin de créer une fédération de viticulteurs et de syndicats d'appellation reconnus ODG dénommée CAVB.

Elle est localisée à la maison du vignoble, 132 route de Dijon à Beaune.



Région Bourgogne, la CAVB, organisation professionnelle viticole, fédération des 52 ODG de Bourgogne, recherche un technicien-auditeur ODG.
Missions :

Sous la responsabilité du délégué ODG :

Mettre en oeuvre les référentiels de Contrôle des 84 AOC et 4 IGP de Bourgogne :
- Organiser et réaliser les contrôles internes vignes et cuveries ODG (planification & coordination, réalisation des visites, traçabilité, bilans),
- Mettre en oeuvre les formations et entrainements à la dégustation CAVB,
- Participer aux réunions, aux audits en lien avec les organismes de contrôle,
- Accompagner les ODG dans les visites d'aménagements de parcelles,
- Accompagner et assister les opérateurs dans leurs obligations déclaratives,

Assurer un appui réglementaire et technique sur les différents sujets traités au sein du service : dispositif régional Flavescence dorée, projets d'adaptation aux changements climatiques, aux mutations environnementales et sociétales.