Celliers du Val des Pins

Stage : Vinifications 2024 (H/F)

Stage 4 mois

Montaud (34)

Publiée le 09/04/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Val des Pins est une coopérative vinicole située aux portes de l’agglomération Montpellieraine. Issue de la fusion des sites de Montaud, Sussargues et Saint Bauzille de Montmel, et produisant une moyenne annuelle de 35 000 hl dans les trois couleurs en IGP Pays d’Oc et AOP Languedoc, Grès de Montpellier et Saint-Drézéry, notre entreprise collective recherche un ou une stagiaire BTS Viti oeno ou Oenologue (H/F) pour les vendanges 2024.

Vous êtes passionné et souhaitez découvrir différents itinéraires techniques, notre coopérative à taille humaine peut vous accueillir au sein de son équipe technique et vous proposer de nombreuses thématiques de stage.

Sous la responsabilité du directeur technique vous participerez à l'ensemble des opérations de vinification :

Dégustation de baies et des vins
Suivi des fermentations
Suivi d'essais de vinification (cépages résistants, nouveau process)
Découverte de l'ensemble des ateliers de la cave (pressurage, filtration, flottation, thermovinification, atelier rouge traditionnel, cracking...)

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

Rigueur, ponctualité et envie de découverte

Informations complémentaires

Avantages

Stage de 4 mois maximum Gratification à définir

Réf. Vitijob

91692

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