ENTREPRISE Utilys Concept est une structure de conseil viticole, filiale de la cave de Tutiac dans l’accompagnement et le conseil technique de ses adhérents et de ses techniciens.

Les Vignerons de Tutiac, acteur incontournable de la filière vitivinicole bordelais, est aujourd’hui le premier producteur français de vin d’appellation d’origine contrôlée en volume avec 15 AOC bordelaises. Il confirme son avance en matière de développement durable et de préservation de la biodiversité, puisqu’il s’est engagé dès 2019 à n’utiliser aucun produit de type CMR sur l’ensemble de ses vignes, soit 5 400 ha de vignes exploités par 520 viticulteurs. Tutiac est aujourd’hui le premier producteur de vins AB de Gironde avec 620 ha. Tutiac est actuellement le premier producteur français à être capable de proposer des vins garantis sans résidu de pesticides (label ZRP) à Bordeaux.

Les Vignerons de Tutiac porte depuis 2022 le projet régional avec Utilys Concept et 6 autres partenaires (IFV, ISVV, Amarante Process, Immunrise Biocontrol, laboratoire Excell, Collectif Nouveaux Champs) PEST OFF : développement d’alternatives à la vigne et au chai pour atteindre l’objectif Zéro Résidu de Pesticides (ZRP).

L’objectif de ce projet est d’étudier toutes les voies possibles (à la vigne et au chai) pour ne plus avoir de résidus de pesticides dans les vins. Dans cette optique, ce projet vise à acquérir de nouvelles connaissances, à concevoir des outils de diagnostic d’aide à la décision et des systèmes viticoles innovants, à étudier des procédés d’élimination de résidus, à tester in situ les solutions innovantes et enfin élaborer des supports pédagogiques. Ce travail doit permettre de faciliter le quotidien des viticulteurs, de supprimer les résidus dans les vins pour s’adapter aux nouvelles demandes des consommateurs et ainsi faire perdurer la compétitivité de nos entreprises. L’enjeu de ce projet est d’accompagner les viticulteurs dans la gestion de résidus dans les vins, de promouvoir une viticulture saine d’un point de vue agronomique, écologique, sanitaire et économique dans le vignoble bordelais en démontrant à la filière que la démarche ZRP peut être le modèle de production de demain et la voie d’avenir entre le conventionnel et l’Agriculture Biologique (AB).

MISSIONS

Dans le cadre du projet ZRP, vous aurez les missions d'accompagner la coordinatrice du projet travaillant à Utilys Concept, à savoir:

- animer le projet de manière transversale,

- coordonner et suivre les tâches menées par chaque partenaire,

- accompagner techniquement les viticulteurs à mettre en place les nouvelles solutions pour l’objectif ZRP,

- suivre les essais R&D au vignoble et au chai et mener une réflexion globale (agronomique, environnementale, économique) - coordonner et analyser la base de données résidus dans les raisins et les vins.

CARACTERISTIQUES DU STAGE

Poste basé à Marcillac, déplacement en Gironde

Période : 6 mois minimum -dès fin 2024 ou début 2025

Permis B Gratification selon convention