CHATEAU DE BIROT

Stage : Vinifications (H/F)

Stage 2 mois

Béguey (33)

Publiée le 23/07/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

L’entreprise :

Propriété dans les Côtes de Bordeaux de 35ha recherche un Stagiaire pour assister le Maître de chai dans la conduite des vinifications de nos différents vins :

- Vin blanc sec (fermentation en cuves et en barriques),

- Vin rosé (pressurage direct),

- Vin rouge (fermentation parcellaire en cuve puis élevage en barriques)

Le poste à pourvoir

Sous la responsabilité du Maitre de Chai, vous participerez à la préparation des vendanges (nettoyage du matériel de vinification et installation du matériel de réception), à la réception du raisin et au suivi des fermentations (levurages, remontages, délestages, décuvages, etc…).

Conditions proposées

Poste à pourvoir à partir du 26 aout 2024 jusqu’à Octobre,

Pas d’hébergement disponible

Gratification selon convention

Horaire hebdomadaire : 35h/semaine

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac : Bac / Bac Pro / BPA

Expérience professionnelle

Expérience au chai ou en formation BTS / DNO / Ingénieur Agro souhaitée,
Vous êtes dynamique, motivé, ponctuel, avec une bonne condition physique,
Vous avez le sens de l’observation et êtes capable de faire remonter l’information à votre hiérarchie,
Vous devez avoir le sens du travail, être rigoureux, avoir l’esprit d’équipe avec un bon relationnel et
être capable de respecter les consignes de sécurité.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2024-09-26

Réf. Vitijob

94709

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