Les Vignes de Saint Goustan est un domaine viticole de 3 hectares plantés en 2022 au dessus du port de St Goustan sur la commune d'Auray dans le Morbihan en Bretagne. La première vendange a eu lieu en 2024. Le choix a été fait de ne travailler qu'avec des hybrides ou cépages résistants blancs dont : du Soreli, du Fleurtaï et du Muscaris. Une nouvelle plantation est prévue au printemps prochain de 0,4 ha de Souvignier Gris. Le vignoble est conduit en agriculture biologique.

Ingénieur agronome et œnologue, je suis aujourd'hui seul à gérer ce vignoble et cherche pour la saison 2025 un ou une stagiaire pour m'accompagner lors des moments clés qui ponctuent le millésime.

Ainsi je recherche une personne motivée, souhaitant apprendre à conduire une jeune vigne (Première, troisième et quatrième feuille) pour la taille hivernale de formation et/ou les travaux en vert (ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage), le palissage, les travaux mécanisés (tonte, désherbage, traitements) et la préparation à la vendange (estimation de rendement, contrôle maturité).

Les périodes de stage peuvent être de deux semaines minimum à 2 mois maximum et être renouvelées plusieurs fois dans la saison. Première période de stage envisageable à partir du mois de février pour la taille et possibilité de rester jusqu'aux vendanges en septembre. Nous pourrons définir les périodes de stage en respectant les contraintes et besoins de chacun.e lors de l'entretien.

Enfin selon les compétences et attentes du ou de la stagiaire, des sujets de fond pourront être travaillés pendant la saison comme la communication autour du domaine (logo, étiquette, visites, réseaux sociaux, médias etc.) et la vente des vins du millésime 2024 (particuliers et pros).