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Après une formation de deux mois, votre rôle sera d’assister les responsables production et qualité sur le site d’embouteillage de Cébazan. Vos principales missions consisteront à :
* collecter, contrôler et archiver les enregistrements qualité
* alimenter un fichier Excel de suivi de production
* contrôler les matières sèches à réception
* vérifier les matières sèches la veille des tirages
* contrôler les analyses chimiques et microbiologiques des vins
* veiller au bon fonctionnement des chargements containers (prise de photos, ajout d’enregistreurs de température, préparer au besoin les matières sèches à joindre aux commandes)
* contrôler ponctuellement les tirages sur chaîne
* déguster les vins avant et après les mises en bouteilles (optionnel, en fonction de vos compétences)
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