Caviste / vinificateur (h/f)-Brignoles(83)
SCEA DOMAINE DE CALA
SCEA DOMAINE DE CALA

Caviste / vinificateur (h/f)

CDD 6 mois
Brignoles (83)
Publiée le 04/04/2024
Postuler
 
Description du poste
Chai / Vinification
  • Assurer les vinifications dans un souci hautement qualitatif.
  • Gérer et veiller à la qualité de la production des vins du domaine en fonction des profils définis.
  • Déguster l’ensemble des cuvées et réaliser les assemblages Maison définis avec le directeur d’exploitation.
  • Assurer le suivi œnologique et la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés.
  • Manager le personnel technique (équipe de 8 personnes) qui vous est rattaché tant en matière d’implication que de communication et d’animation.
  • Assurer la préparation de commande
  • Assurer la propreté général de cave ·    
  • Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements (produits œnologiques, matières sèches…).
  • Assurer le suivi des démarches de type traçabilité.
  • Assurer les dégustations de présentation des produits.
  • Superviser les activités de conditionnement et être responsable de la qualité de la mise en bouteille.
  • Prendre en charge l’ensemble des aspects administratifs liés à la fonction : tenue des registres obligatoires…
  • Réaliser un reporting régulier.

    •  

    Profil recherché
    Niveau d’études souhaité
    Bac : Bac / Bac Pro / BPA
    Langues
    Expérience professionnelle
    De 2 à 5 ans d'exp

    Rigueur

    Informations complémentaires
    Salaire annuel brut
    Min 25000 Max 35000
    Date d'embauche
    2024-07-15
    Réf. Vitijob
    91574
    Cette offre vous intéresse ?
    Postuler