SAS Pape Clément

Employé de chai (H/F)

CDI

Pessac (33)

Publiée le 26/04/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Le Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, recrute un(e) employé(e) de chai (H/F) en CDI

Sous l’autorité du Maître de Chai, vous participerez en équipe à tous les travaux suivants :

- Les vinifications en blanc et en rouge,

- Les entonnages, soutirages, ouillages, bâtonnages, la manutention, l’alignement, le nettoyage et la désinfection des barriques,

- Les prélèvements pour analyses et dégustations,

- La préparation des vins à la mise en bouteille (transferts, pleins des cuves, additions)

- Le suivi des prestations de services (filtrations, embouteillages,),

- L’entretien du matériel et de l’outil de production.

Vous assurerez toutes les tâches quotidiennes afin de garantir la qualité des vins produits dans le respect des procédures d’hygiène et de travail, des itinéraires techniques, des consignes de sécurité et de la politique environnementale de l’entreprise.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Titulaire d’une formation technique dans le vin (Bac Pro et/ou BTS Viti-Oeno et/ou DNO) ou vous disposez d’une expérience significative dans un poste similaire.

Dynamique, rigoureux(se) et sensible à l’hygiène, vous apportez un soin particulier au travail bien fait.

Vous avez l’esprit d’équipe et faites preuve d’une volonté d’amélioration continue.

Habitué(e) à travailler dans un chai à barriques, vous êtes à l’aise avec les travaux qui en incombent.

Conduite d’un chariot élévateur et titulaire d’un CACES niveau 3 appréciés

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 22000 Max 26000

Prime , Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2024-04-25

Avantages

RTT , Titres restaurants