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Déniché par Mathilde Chapoutier, le Château des Ferrages est un domaine de 28 hectares présent sur l’une des zones les plus qualitatives de l’appellation Sainte-Victoire. Ses vins sont mis à l’honneur dans son caveau de vente.
Nous recrutons notre Caviste vinifications 2024 F/H pour 2 mois à partir de mi-août au sein d’une petite équipe en collaboration avec la Cheffe de cave. Vous aurez l’occasion de vinifier des blancs, des rosés et des rouges.
Vous participerez à l’ensemble du travail quotidien de réception de la vendange et des vinifications :
· Pressurage,
· Débourbage,
· Extraction,
· Suivi des fermentations.
Vous serez amené à prendre en charge des lots de tailles variables avec un niveau constant de précision.
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