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Les Vignerons de la Cave De Bissey, cave coopérative de 100 ha en Côte Chalonnaise, située à 18km de Chalon-Sur-Saône, recherche des cavistes saisonniers pour les vinifications de la vendange 2024. Durée de 1 à 2 mois (ou plus). La cave produit des vins blancs et rouges d'appellations Côte Chalonnaise, villages et 1er cru mais également des Crémants de Bourgogne.
Nous recherchons un caviste pour les prochaines vinifications (Vin blanc, vin rouge, rosé et crémant).
Sous la responsabilité du Maître de chai, vous participerez activement à l'ensemble du processus de vinification :
- réception des raisins
- suivi des fermentations
- vinification
- entonnage
- pressurage
- nettoyage du chai
- chargement de citerne
Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique.
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