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Les vignobles ROUX, groupe viticole regroupant trois Château dans le Médoc située entre Bégadan et Cissac-Médoc, recrute un(e) Maître de chai. Rattaché(e) au Directeur, vous participerez à l’ensemble des travaux du chai, des vinifications à la mise en bouteille.
Vous aurez comme missions principales :
- La vinification, l’élevage et la préparation des vins
- Participation à la mise en bouteille et expédition des vins en tiré-bouché
- L’entretien du chai et le respect des conditions d’hygiène du matériel et des locaux
- L’application des consignes de sécurité et des procédures établies
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