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Château Mauvinon est un domaine en Saint-Emilion Grand Cru tourné vers l'écologie, la protection de l'environnement, l'accueil de la biodiversité.
Sur le domaine, les vins (vinifiés sans sulfites) sont des Saint Emilion Grand Cru / Saint Emilion (Méthode vin Nature) / Côtes de Castillon / Bordeaux Blanc et Rosé / Vin Orange
Sous la responsabilité de la propriétaire, vous serez en charge de missions variées tout au long de l'année pouvant s'adapter à votre cursus / curiosité :
Missions œnotourisme / vente :
- Visites guidées bilingues ( Français et Anglais) du vignoble et des chais / Dégustation commentée des vins / Ventes
- Gestion des plannings de visites, prospection de partenaires (chambres d’hôtes/ Agence de voyage / Hôtels) et gestion de l'espace de dégustation.
- Préparation des commandes / Réassort de l'espace de vente / Gestion des stocks/ Facturation client
Missions Viticulture :
- Travaux à la vigne ( Vendanges / Travaux en vert / Tombage des bois /Calages / Relevages)
Missions Œnologie :
- Travail au chai : Réception de la vendanges / vinification /suivi et contrôle des fermentations/ entonnage / préparation des vins à la mise en bouteille / ouillages / Mise en bouteille / Etiquettage)
Ponctuellement : Découverte des taches administratives / Gestion de la communication digitale : Site Internet /Management des réseaux sociaux (Twitter / Youtube/ Instagram / Facebook/ Linkedin) / Création de contenu
L'alternance sera le reflet de la vie sur l'exploitation à taille humaine, savoir tout faire à tout moment de l'année :)
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