Alternance : Viticulture Oenologie (H/F)-Saint-Loubès(33)
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Chateau Shuette
Chateau Shuette

Alternance : Viticulture Oenologie (H/F)

Alternance/Apprentissage 24 mois
Saint-Loubès (33)
Publiée le 26/06/2024
 
Description du poste
Viticulture
Chai / Vinification

Château Shuette est un petit vignoble de 12 hectares en agriculture biologique, avec des pratiques d'inspiration biodynamique, en agroforesterie (250 arbres fruitiers) au bord de la Dordogne. Bientôt, nous ajouterons 2 hectares d'arbres fruitiers, un jardin maraîcher de 2 hectares et intégrerons un petit élevage de porcs et de volailles.

Nous démontrerons comment, grâce à la diversification et à l'agriculture biologique, nous pouvons renforcer l'écosystème, assurer la durabilité et obtenir des produits de haute qualité.

Mission principale :

  • Travaux à la vigne : carassonage, complantation, taille, attachage, travaux en vert, levage, tracteur (tonte, traitement), aide au préparation (décoction de plante)
  • Travaux de chai : maturité, dégustation, analyse, vendange, vinification vin nature, respect de l’hygiène de cave, suivi des vins, étiquetage, mise en bouteille

Mission secondaire:

  • Suivi vignoble (maladie, comptage)
  • Comptage faunistique, développer l’apiculture & suivi LPO
  • Aide aux projet : maraîchage, plantation arbres fruitiers, entretien des arbres
  • Entretien du matériel et du château.

Vous serez directement en lien avec le responsable technique avec la possibilité de le seconder et de vous inscrire au sein des différents projets.

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Anglais ( Lu, écrit, parlé )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Informations complémentaires
Date d'embauche
2024-09-02
Avantages
Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
93854
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