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Le Château de Calavon, domaine viticole depuis 5 générations de vignerons, recherche un CDD pour assister l’équipe en cave.
Notre domaine, qui s’étend sur près de 100 hectares, est le plus vieux de Lambesc et une référence incontournable en Coteaux d’Aix-en-Provence. Nous produisons des vins blancs, rosés et rouges certifiés BIO.
MISSION ENCADREES :
Sous la responsabilité du gérant et du maître de chai, vous assisterez l’équipe en place dans son activité quotidienne.
En lien avec l’équipe technique, vos missions seront :
- Contrôles de maturités ;
- Réception de la vendange et suivi des pressurages ;
- Suivi des opérations de vinification : débourbages, fermentations, collages, soutirages, remontages, décuvages ;
- Réalisation des travaux d'hygiène et de nettoyage des outils de production et du matériel.
CDD de 2 mois
Permis B et véhicule.
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