SCEA DOMAINE DE BOISSEYT

Caviste (H/F)

CDD 1 mois

Vérin (42)

Publiée le 24/06/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Le domaine DE BOISSEYT à Chavanay (42) est un domaine de 10 hectares situé sur plusieurs appellations: Cote de Rotie, Saint Joseph rouges et blancs, Condrieu et IGP Viognier et Syrah.

L'Equipe est composée:

- De prestataires qui coupent et transportent le raisin

- Du responsable vigne qui s'occupe des vendanges et de l'acheminement des raisins jusqu'à la cave

- Du directeur du domaine qui réceptionne les raisins et s'occupe de la vinification des vins

Le Chai est moderne et parfaitement équipé ( construit en 2018): 22 cuves inox et bois de 11 à 60 hectos; un pressoir pneumatique pour les blancs, un vertical pour les rouges et une table de tri modern pour les rouges.

Procédés:

Travail sans souffre pendant la vinification. Extrème vigilance au contrôle des températures, à la gestion de l’oxygène, au niveau d’extraction et à l'hygiène en général.

Nous recherchons un(e) caviste pour la prochaine campagne de vinifications(des vendanges jusqu'au decuvage) à compter du 15 septembre 2024

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Personne rigoureuse, pécise, motivée et qui porte un intérêt pour le vin.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 23300 Max 23700

Date d'embauche