Encadré par le Maître de Chai vous participerez aux opérations de cave et à l’ensemble du processus de vinification de nos vins.
Vos missions seront les suivantes :
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Application des procédures de cave, des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité
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Nettoyage et entretien de la cuverie et du matériel
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Réception des raisins, vinification, pressurage, débourbage, levurage, collage, remontage, décuvage, élevage, assemblage, filtration, stabilisation, relogement des vins, mise en bouteilles
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Chargement des citernes
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Tous travaux et tâches de cave nécessaire à la production du vin
Caratéristiques du poste:
CDD pouvant évoluer vers un CDI
Salaire à définir selon expérience
Poste sur Bourg-Saint-Andéol 07700