Domaine réputé de la Côte de Beaune, reconnue pour ses produits, recherche un(e) ADJOINT RESPONSABLE VIGNOBLE (H/F).

Sous l’autorité du Responsable Vignoble, vous aurez pour mission de superviser la conduite en bio du vignoble de la Côte de Beaune (43Ha). Vous serez responsable du management d’une équipe, de la mise en œuvre des moyens nécessaires, du suivi de la qualité du travail et de la traçabilité des travaux viticoles sur le vignoble.

Vous participerez au développement d’une image de qualité et de sérieux. Vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence.

Vous serez force de proposition en ce qui concerne l’évolution culturale et l’adaptation du vignoble aux changements climatiques.

Poste basé en Côte d’Or.

Les missions essentielles seront :

• Appliquer les itinéraires techniques pour la conduite du vignoble selon les principes Bio.
• Être responsable de l’organisation des travaux sur vignoble.
• Déterminer la politique de protection phytosanitaire et veiller à son application.
• Assurer le suivi et le contrôle qualitatif : rendements, maturité, sélection parcellaire.
• Définir et faire appliquer les plans de fertilisation et d’amendements permettant d’atteindre les objectifs qualitatifs.
• Être responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance.
• Déterminer les besoins en produits, matériels et fournitures diverses.
• Superviser les contrôles de maturité et l’organisation des vendanges.
• Participer aux décisions techniques en respectant les objectifs qualitatifs, de rendements et les différents cahiers des charges. Être force de propositions Manager son équipe.
• Veiller au respect des consignes de sécurité par l’ensemble du personnel qui vous est rattaché.
• Sensibiliser ses équipes au respect de l’environnement et du matériel végétal.
• Assurer la traçabilité informatique quotidienne des travaux. Participer à l’élaboration des bilans technico-économiques ainsi que du plan d’investissement annuel
• Assurer un reporting régulier auprès de votre supérieur hiérarchique.