PUBLIC CONCERNÉ
• Demandeur.se.s d’emploi de plus de 16 ans.
• Salarié.e.s en contrat de professionnalisation.
• Salarié.e.s bénéficiant d’un projet de transition professionnelle.
• Utilisation du compte CPF.

ORGANISATION DE LA FORMATION
• Formation de 9 mois, dont 920 heures en centre et 280 heures de stage en entreprise.
• La formation est organisée en 7 Unités Capitalisables (UC), 5 UC nationales et 2 UC d’adaptation régionale (UCARE), et 4 modules additionnels.

OBJECTIFS DE LA FORMATION
• Piloter une exploitation viticole.
- Définition de la stratégie dans une logique agro-écologique.
- Gestion économique, financière et administrative,
- Commercialisation des produits,
- Organisation du travail et management.
• Conduire une activité de production viticole.
- Maîtrise technique de process de production végétale,
- Compréhension des interactions entre le sol, le climat et la plante ; intégrer la protection des cultures,
- Transformation de la production issue de la vendange : réglementation, opération de vinification, élevage des vins.
- Association d’une seconde production dans une perspective de pérénité du système de production globale (PAM ; grandes cultures ; maraichage).

MODALITÉS D’ÉVALUATION DES OBJECTIFS
• Les UC sont évalués en situation professionnelle in situ ou reconstitués (épreuves pratiques) et/ou en utilisant la méthode d’entretien d’explicitation.

CONDITIONS DE DÉLIVRANCE DU DIPLÔME
• Diplôme de niveau 4 délivré par l’autorité académique après la validation des épreuves certifiantes des 7 UC.
• Chaque UC peut être évalué et validé indépendamment.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
• Journées en centre animées par des formateurs experts techniques, avec cours ou travaux dirigés, apports de connaissances, jeux de rôle, et travaux sur différents supports (papier, numérique, vidéo, multimédia…).
• Plateforme de Formanum (FOAD).
• Travail individuel et travail collectif tutoré ; évaluations formatives.
• Journées de formation délocalisées en entreprise avec mise en situation pratique (FEST).