Caviste (H/F)

CDI

Villeneuve-lès-Béziers (34)

Publiée le 18/06/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Contrôle / Qualité / Sécurité

Production / Embouteillage

Louis Distribution: Société Familiale de Négoce en Vin

Fondée en 1988, Louis Distribution est une société familiale spécialisée dans l'exportation de vins en vrac et en bouteilles. Grâce à notre expertise et à la qualité de nos produits, nous avons su nous développer et nous distinguer dans le secteur viticole.

Localisation :

Vous serez basé dans notre chai situé sur la commune de Villeneuve les Béziers a 9km du centre ville de Béziers

Missions : Opérations de Cave : - Effectuer les différentes opérations de cave, de la réception à la préparation des vins prêts à la mise en bouteille. - Veiller au respect de la qualité du produit ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Chargement et Déchargement : - Assurer le chargement et le déchargement des citernes et Flexitanks. Préparation des Vins à la Mise en Bouteille : - Réaliser les assemblages, collages, filtrations tangentielles, palette de filtration, flash-pasteurisation, et passage au froid.

Hygiène du Chai et Nettoyage :

- Maintenir l'hygiène du chai et nettoyer le matériel vinaire (cuves, tuyaux, pompes, filtres, sols, etc.).

Suivi des Stocks : - Gérer les stocks de produits œnologiques et d'hygiène. Enregistrement des Opérations de Cave : - Assurer la traçabilité des vins et la tenue des registres de cave. Échantillonnage : - Prélever des échantillons pour le laboratoire. Organisation du Travail en Cave : - Planifier et organiser le travail au sein de la cave. Rédaction des DAE : - Rédiger les Documents Administratifs d’Accompagnement (DAE) sur la plateforme Prodouane. Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à maintenir notre réputation d'excellence dans le secteur viticole.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

- Permis de conduire indispensable. - Expérience souhaitez - Homme ou femme motivé(e), vous êtes rigoureux(se), dynamique et méthodique. - Sensible à la production de vins de qualité et au travail bien fait. - Capacité d'adaptation dans un environnement en pleine évolution. - Une aptitude à la dégustation serait un plus.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 20900 Max 28800

13ème mois

Date d'embauche

2024-08-01

Réf. Vitijob

93537

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